Rosato Puglia Ninù Rosato

Detailní popis produktu

ODRŮDA HROZNU 
Nero di Troia

PĚSTOVACÍ OBLAST 
Stornara, Foggia, Puglia. Středně vysoké teploty a nízké srážky. Vápencové půdy.

PĚSTOVÁNÍ 
Špalíř (4 500 keřů na hektar)

DOBA SKLIZENÍ 
Prvních deset dní října. Hrozny se sklízejí ručně.

VINIFIKACE 
Tepelně řízená macerace v nerezových nádobách.

ZRÁNÍ NA KVASNÍCÍCH 
1 měsíc

ZRÁNÍ A ZRÁNÍ 
V nerezových nádobách po dobu 3 měsíců a poté 1 měsíc v lahvi

OBSAH ALKOHOLU 
12,5 %

PÁROVÁNÍ 
Ideální jako aperitiv, k palačinkám z ricotty, pečeným rybám, omeletám a masu obecně.

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ 
10–12 °C

OBJEM 
750 ml