Bianco Puglia Extrema
Falanghina je velmi všestranná odrůda vinné révy, která našla svůj ideální biotop v oblasti na severu Apulie. Zde se projevuje nejlépe a vytváří zajímavá vína, vyvážená a velmi příjemná a osvěžující.
Detailní popis produktu
Bianco Puglia Extrema VITIGNO Falanghina OBLAST VÝROBY Stornara, Foggia, Puglia. Středně vysoké teploty a nízké srážky. Půdy jsou vápenaté. PĚSTOVÁNÍ Vyhýbání se oporám (4200 vinných keřů na hektar) OBDOBÍ SKLIZNĚ Druhá dekáda září. Hrozny sbírány ručně. VINAŘSTVÍ Chlazená macerace po dobu 24 hodin a následná alkoholová fermentace v nerezové oceli při 12/14°C. POBYT NA KVASNÝCH KULTURÁCH 1 měsíc ZRÁNÍ A DOZRÁVÁNÍ V nerezové oceli po dobu 5 měsíců a následně 1 měsíc v lahvi SMYSLOVÉ VLASTNOSTI Jasně žlutá barva se zelenkavými odlesky. Bohatá, intenzivní a přetrvávající vůně, ovocná s intenzivními vůněmi banánu, mučenky, jablka a broskve, spojená s tóny borovice a minerálů. V chuti je svěží, elegantní a dobře sladěná. OBSAH ALKOHOLU 12,5% Doporučené párování Skvělé s předkrmy a mořskými hlavními jídly, rybími polévkami, sushi, korýši, mléčnými výrobky a sýry, bílým masem. TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ 12/14° C FORMÁT 750 ml
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.