Villa Adami Falanghina
Má světlou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky, je brilantní.
Vůně je intenzivní a charakteristická, elegantní s květinovými tóny a svěžími náznaky citrusů.
Chuť je harmonická, svěží, slaná a měkká, s dobrou tělnatostí a perzistencí.
| Kategorie: | Víno |
|---|
Villa Adami Falanghina je svěží bílé víno s označením IGT Terre di Chieti, vyrobené ze 100% odrůdy Falanghina.
Hrozny pocházejí z chladnějších oblastí Casalbordina s převážně jižní expozicí.
Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 100–150 metrů na kyprých, svěžích a písčitých půdách střední zrnitosti.
Réva je pěstována na drátěnce (spalliera) s hustotou 3800 rostlin na hektar.
Ruční sklizeň probíhá v prvním říjnovém týdnu, po dosažení plné technologické zralosti.
Po odstopkování probíhá 10 hodin kontaktu slupek s moštem při 8 °C, následuje čištění dekantací a alkoholická fermentace v nerezových tancích při 18 °C.
Víno zraje 4 měsíce v nerezových tancích (Acciaio), z toho jeden měsíc na jemných kvasničných kalech, a krátce v lahvi.
Má světlou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky, je brilantní.
Vůně je intenzivní a charakteristická, elegantní s květinovými tóny a svěžími náznaky citrusů.
Chuť je harmonická, svěží, slaná a měkká, s dobrou tělnatostí a perzistencí.
Obsah alkoholu je 12,5 %, celková kyselost 6,3 a zbytkový cukr 5.
Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.
Skvěle se hodí k předkrmům, pokrmům z ryb a k lehkým, letním jídlům.
Je také ideální jako aperitiv.
Láhev: 750 ml
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
