Feudi Aragonesi Rosato
Má brilantní a živou růžovou barvu, typickou pro zralou třešeň ("cerasa").
Vůně je svěží a příjemně ovocná.
Chuť je měkká, kulatá a harmonická, se střední tělnatostí a perzistencí.
| Kategorie: | Víno |
|---|
Feudi Aragonesi Rosato je svěží růžové víno s označením Vino Rosato d’Italia, vyrobené z červených hroznů pěstovaných v Abruzzu.
Hrozny pocházejí z kopcovitých oblastí Casalbordina, kde rostou na hlinito-jílovitých půdách v nadmořské výšce 150–200 metrů.
Vinařská metoda spočívá v použití tradičního Abruzzského Tendone s produkcí 160 q.li hroznů na hektar.
Sklizeň probíhá ručně v první říjnové dekádě.
Po pomletí hroznů a jemném lisování probíhá sedimentace moštu a fermentace v nerezových tancích s vybranými kvasinkami při 16–18 °C.
Barevný odstín víno získává krátkým 4hodinovým kontaktem slupek s moštem při 20 °C.
Víno zraje 3–4 měsíce v nerezových tancích (Acciaio), aby si zachovalo svou svěžest.
Má brilantní a živou růžovou barvu, typickou pro zralou třešeň ("cerasa").
Vůně je svěží a příjemně ovocná.
Chuť je měkká, kulatá a harmonická, se střední tělnatostí a perzistencí.
Obsah alkoholu je 12 %, celková kyselost 5,8 a zbytkový cukr 5,2.
Doporučená teplota podávání je 10–12 °C nebo 12–14 °C.
Skvěle se hodí k pokrmům z bílého masa, čerstvým sýrům, pizze a rybím polévkám.
Láhev: 750 ml
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
