Cerasuolo - Monteselva
499 CZK
Světle třešňově červená barva s vůní mandlí a šípků; harmonická a voňavá chuť.
Parametry a specifikace
- Objem:
- 750 ml
- Odrůda:
- Původní červené hrozny
- Oblast produkce:
- Region Abruzzo, Itálie
- Vinifikace:
- Drcení a odstopkování s následným chlazením moštu při 15 °C po dobu přibližně deseti hodin. Následné oddělení moštu a kvašení při kontrolované teplotě 13 °C v nerezových tancích. Jablečno-mléčná fermentace se neprovádí; zraje v nerezových tancích po dobu čtyř až šesti měsíců.
- Senzorické vlastnosti:
- Světle třešňově červená barva s vůní mandlí a šípků; harmonická a voňavá chuť.
- Párování:
- Vynikající k prvním a druhým chodům z bílého masa a k rybí polévce.
- Teplota podávání:
- 10–14 °C
- Obsah alkoholu:
- 13,5 % obj.